食事

皆さま、こんにちは。 食欲の秋、到来。 ということで、出掛ける先々で美味しそうなものが目につく季節になりました。 普段グルテンフリー・カゼインフリーを生活に取り入れている私ですが、、 「グルテン（カゼイン）フリーしていて外で食べられるものあ...

皆さま、こんにちは！ 突然ですが、『曲げわっぱ』という名前、耳にしたことはありますか？ 最近はテレビやSNS、特にインスタグラムでもよく見かける、おしゃれでインスタ映えするアイテムとして人気なんです。 そう、木を曲げて作られた伝統的なお弁当...

皆さま、こんにちは。 やっと秋の兆しがみえてきましたね。 食欲の秋！！ということなんですが・・・ 食事は相変わらず、グルテンフリーを意識しています！ といっても、主食をパン・麺からお米に変えるだけで、だいぶ小麦粉を控えることができます。 あ...

皆さま、こんにちは。 私ひいたろう。約30年間生きてきましたが、 一度も調理器具（とくにフライパン！）に疑問を抱いたことがありませんでした。 なんとなく丁度いい大きさのフライパンで、見た目が好みで、使いやすそう・・ というなんとなくで選んで...

皆さま、こんにちは。 はやく”食欲の秋”が来てほしいひいたろう。です。 （たくさん食べることの言い訳！？にしようとはしていないですよ・・・） でも実際ハロウィンの時期は、可愛くて美味しいスイーツも街中にあふれてきて目移りしちゃいます。。。笑...

皆さま、こんにちは。 ようやく秋の気配か・・・と思いきやまだまだ暑い日が続いていますね。汗 突然ですが、実は日本女性に貧血（鉄欠乏性）が多いことを知っていますか？ 日本女性の40%、とくに月経のある20代～40代の女性の約65%が「貧血（鉄...

皆さま、こんにちは。 前回は料理に使う油の話をしました。 ですが、毎回毎回油を使って焼いたり、炒めたりの料理では飽きてしまいますよね？ そもそも油っこいものばっかりな食事も気になります。 そこで、我が家では『蒸篭（せいろ）』を取り入れました...

皆さま、こんにちは。 前回に引き続き、調味料のお話です。 『油』って大事ですよね。 一切とらないことは逆に体に悪い。 けど、体に良くない油はなるべく避けたい・・・ "良質な油を！"　ってよく聞くけど、結局どれがいいの？ ・・・私もずっとそう...

皆さま、こんにちは。 早速ですが、普段使っている調味料を気にかけたことはありますか？ 私は栄養療法と出会って、様々な方がおすすめの食事法など発信しているのを見てきました。 そのなかでも皆さま口を揃えて言うのが、 『調味料（特にお塩！）を良い...

私は栄養療法というものを知って、 食生活改善のはじめの一歩を踏み出しました。 といっても、やっていることは一昔前（？）の当たり前にあった日本人の食生活だなという感じ。 ①まずは自身が「低血糖」状態にあるのだという気づき ②体内の炎症を抑える...