食事

皆さま、こんにちは。食欲の秋、到来。ということで、出掛ける先々で美味しそうなものが目につく季節になりました。普段グルテンフリー・カゼインフリーを生活に取り入れている私ですが、、「グルテン（カゼイン）フリーしていて外で食べられるものある？」と...

皆さま、こんにちは！突然ですが、『曲げわっぱ』という名前、耳にしたことはありますか？最近はテレビやSNS、特にインスタグラムでもよく見かける、おしゃれでインスタ映えするアイテムとして人気なんです。そう、木を曲げて作られた伝統的なお弁当箱のこ...

皆さま、こんにちは。やっと秋の兆しがみえてきましたね。食欲の秋！！ということなんですが・・・食事は相変わらず、グルテンフリーを意識しています！といっても、主食をパン・麺からお米に変えるだけで、だいぶ小麦粉を控えることができます。あとはお菓子...

皆さま、こんにちは。私ひいたろう。約30年間生きてきましたが、一度も調理器具（とくにフライパン！）に疑問を抱いたことがありませんでした。なんとなく丁度いい大きさのフライパンで、見た目が好みで、使いやすそう・・というなんとなくで選んで使ってき...

皆さま、こんにちは。はやく”食欲の秋”が来てほしいひいたろう。です。（たくさん食べることの言い訳！？にしようとはしていないですよ・・・）でも実際ハロウィンの時期は、可愛くて美味しいスイーツも街中にあふれてきて目移りしちゃいます。。。笑さてさ...

皆さま、こんにちは。ようやく秋の気配か・・・と思いきやまだまだ暑い日が続いていますね。汗突然ですが、実は日本女性に貧血（鉄欠乏性）が多いことを知っていますか？日本女性の40%、とくに月経のある20代～40代の女性の約65%が「貧血（鉄欠乏性...

皆さま、こんにちは。前回は料理に使う油の話をしました。ですが、毎回毎回油を使って焼いたり、炒めたりの料理では飽きてしまいますよね？そもそも油っこいものばっかりな食事も気になります。そこで、我が家では『蒸篭（せいろ）』を取り入れました。実際に...

皆さま、こんにちは。前回に引き続き、調味料のお話です。『油』って大事ですよね。一切とらないことは逆に体に悪い。けど、体に良くない油はなるべく避けたい・・・"良質な油を！"　ってよく聞くけど、結局どれがいいの？・・・私もずっとそう思っていまし...

皆さま、こんにちは。早速ですが、普段使っている調味料を気にかけたことはありますか？私は栄養療法と出会って、様々な方がおすすめの食事法など発信しているのを見てきました。そのなかでも皆さま口を揃えて言うのが、『調味料（特にお塩！）を良いものに変...

私は栄養療法というものを知って、食生活改善のはじめの一歩を踏み出しました。といっても、やっていることは一昔前（？）の当たり前にあった日本人の食生活だなという感じ。①まずは自身が「低血糖」状態にあるのだという気づき②体内の炎症を抑えるためにも...